创始于1864年秋天，当时无锡东北塘人过姓在城中今新生路斜桥下开设了了福来手推馄饨店，人称“过福来”。1916年，“过福来”迁到中山路大市桥。著名评弹艺人姚荫梅、杨振雄、杨振言等每次来锡演唱，早点吃馄饨加二只水浦蛋，这是老规矩。国民党元老吴稚晖每次回锡时，必定要到过福来吃拌馄饨。1956年4月公私合营。1962年9月，迁到城中公园后门，改名锡光馄饨店，并改用机制皮子。目前无锡仍有数家馄饨店采用手推皮子。

主辅料：面粉250克、鲜肉馅250克。

调料：猪骨500克、盐10克、味精8克、葱15克、酱油30克、熟猪油25克、蛋皮丝25克、香千丝25克、紫菜15克、大蒜叶15克。

制法：用盐水将面粉调制成面团，面团要揉透揉韧，摘成剂，用专用擀面杖擀成厚薄均匀的皮子，包入肉馅，吃时将馄饨下沸水锅焐透起锅，盛碗内，碗内加熟猪油、酱油、味精，舀入用猪骨吊的汤，味精提鲜，再撒上蛋皮丝、香干丝、紫菜、大蒜叶丝等。

味型：咸鲜。

特点：皮子滑爽劲韧，味道鲜美。