太湖船点，是江苏名点，著名米制食品。由熟米粉裹馅心后，捏成各种形状，蒸制而成。太湖船点源于江南水乡太湖流域的游船画舫及太湖船宴中的点心，经历了历代名师的精心制作，不断研究改进，将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点，终于形成了小巧玲珑、栩栩如生，既可观赏、又可口尝的特色船点。

     太湖船点用大米、糯米澄粉加工成皮，加上食色与馅心，制成小巧玲珑、色彩艳丽、情趣盎然的花、鸟、水果、蔬菜、鸡、鸭、鹅、兔、松鼠、刺猬等动植物形态的点心，各色形态的成品经组合放置在白净的盆中，栩栩如生。点心大师们经常会在接待首长、外宾、华侨、游客等宾客的船中，进行现场制作表演。现做、现蒸、现品尝的热闹氛围,对宾客了解无锡、了解江南风土人情和增进友谊，起到了非常积极的作用。    

     太湖船点的馅心原料则取自于太湖水域鱼、虾、蟹等水产品和无锡地产赤豆、绿豆、芝麻、莲子、玫瑰等果仁、干果。其口味有甜有咸，集色、形、味于一体，独具匠心，有“吉祥如意”、“万象更新”、“天女散花”、“鱼塘秋色”、“龙凤呈祥”等一系列品类。

     “穆桂英”的太湖船点堪称锡城一绝。其制作技艺，经过“穆桂英”几十年的挖掘、传承、发展、创新、整理和保护、使太湖船点有名有实，自成一派，成为江南饮食文化代表之一，也是江南地区糕团点心食品行业中一朵瑰丽奇葩。太湖船点制作用不同花样来区分糕饼的种类，用以点缀气氛。太湖船点的雕花、题材、样式、大小都有特定含义。近年来着重开发研究太湖船点制作技艺，以传帮带的形式培养了多名年轻技术能手，使优秀的传统技艺能够很好传承，并以“四点钟课堂”的形式走进学校进行非遗推广，让小朋友零距离接触非遗项目，感受参与传统美食文化的快乐。

     2016年1月太湖船点入选江苏省第四批非物质文化遗产项目名录。