以形似海棠花而得名。农历三月十四至三月二十八，是无锡城乡的庙会期，有擅长做海棠糕的摊担来锡赶节场做生意，成为应时点心，颇受欢迎。20世纪30年代，崇安寺“皇亭”旁，有田阿二的海棠糕摊，由于注重质量，吃带方便而颇享盛名，成为地方风味小吃。

主辅料：面粉500克、干酵母5克、玫瑰馅100克、菜猪油馅100克。

调料：白糖50克。

制法：将面粉用温水发酵成厚糊状，用铜壶一个个加入铜模内，上火，再加入馅心，面上撒上绵白糖。

味型：香甜。

特点：形似海棠，松软可口。