又称甜粥。清光绪年间，有个姓李的摊主，在无锡崇安寺大殿前，设摊出售甜粥，祖孙三代，久营不衰，并按季节不同，夏秋天烧白糖甜粥，放红枣，冬春烧红糖甜粥，粥内放有豌豆。

主辅料：糯米150克、红枣50克、豌豆25克。

调料：糖100克。

制法：将糯米淘洗干净，与红枣、豌豆一起放入锅中，加进冷水，置于旺火上烧开再用小火焖至糯米粒开花时，加入糖继续煮至黏稠即可。

味型：甜。

特点：稠而不糊，甜香宜口。